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太阳肆虐的炙烤着大地，，，，，当人们坐在空调房间内都感觉不到清凉时，，，，，物业公司食堂一线工作人员为保障伙食供应，，，，，一如既往地坚守在高温炉火炙烤、油烟弥漫的岗位上。。。。。。

早上06:00，，，，，保障早餐供应的他们就已经开始了工作。。。。。。为做好最重要的中餐供应，，，，，师傅们在结束早餐供应后便开始对原料进行加工，，，，，蔬菜精摘、细切、勤洗，，，，，他们严格把住了食品安全关。。。。。。而站在炉灶岗位上的师傅们并没有因为天气的酷热和炉火的灸烤而减少制作工序：煎、炸、烹、炒，，，，，保质保量完成每道菜的制作流程。。。。。。同时，，，，，2台蒸饭柜已经开始工作，，，，，烧着滚烫开水的蒸饭柜旁，，，，，闷热潮湿的蒸煮间汽雾迷漫，，，，，温度已远超40度。。。。。。

为保障食堂设备正常运转，，，，，维护保养是工作中不可缺少的一环。。。。。。尽管室外烈日炎炎、室内炉灶余温烫手，，，，，维修师傅们不惧酷热，，，，，时而钻到炉灶底下修风机、时而给蒸气炉更换零件，，，，，每天攀高爬低，，，，，工作服湿了又干、干了又湿是维修师傅的工作常态。。。。。。